Papel de Carta, presente da minha querida amiga,

TECA DE ICA.

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TORTA DE CAMARÃO

 

(Yara Maria/DF)

 

INGREDIENTES I: Um quilo de camarões grandes, bem lavado e temperado somente com limão, alho e pouco sal.. 1 lata de molho de tomates temperado.

INGREDIENTES II: 4 ovos, 12 colheres de sopa de farinha de trigo, 1 xícara de chá de óleo, 3 colheres de sopa de queijo ralado, 2 xícaras de chá de leite, 2 colheres de sopa de fermento em pó Royal e 1 colherinha de sal.

MODO DE FAZER: Refogue bem o camarão em um pouco de óleo quente até ficar bem coradinhos e despeje o molho de tomates deixando ferver mais um pouco. Reserve.

No liquidificador, bata todos os ingredientes do item II. Passe manteiga ou margarina em uma forma retangular, polvilhe com farinha de trigo e despeje metade da massa. Coloque o camarão refogado no molho de tomate espalhando sobre a massa e cubra com o restante da mesma. Enfeite com rodelas finas de tomate e azeitonas picadas, pulverize com queijo ralado e leve ao forno para assar.

E... bom apetite!