Apresento,outra receita lighs:

PEITO DE FRANGO ASSADO.

Colaboração da minha amiga:

THEREZA MATTOS.

Papel de Carta, presente de:

Teca de Ica.

 

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PEITO DE FRANGO ASSADO

RENDIMENTO 4 PORÇÕES
CALORIA POR PORÇÃO:120

FAZER UM MOLHO COM 3 DENTES DE ALHO PICADO, 1 CEBOLA PICADA, 2 FOLHINHAS DE LOURO, 3 COLHERES DE VINAGRE, SAL E PIMENTA A GOSTO.
SE GOSTAR PODE COLOCAR 1 COLHER DE MOLHO INGLES.
MERGULHAR NESTA MISTURA, 2 PEITOS DE FRANGO, BEM LAVADOS COM LIMÃO E ÁGUA CORRENTE. DEIXAR POR 2 HORAS OU MAIS.
UNTAR UMA ASSADEIRA COM UM POUCO DE MARGARINA, COLOCANDO O FRANGO, COBERTO COM UMA FOLHA DE PAPEL ALUMÍNIO.
LEVE AO FORNO BRANDO POR 40 MINUTOS MAIS OU MENOS,
RETIRE O PAPEL ALUMÍNIO, VIRE O FRANGO , E TORNE AO FORNO, REGANDO COM O MOLHO ONDE FICOU MARINANDO, ATÉ DOURAR.
SE PRECISAR PODE REGAR O FRANGO COM ÁGUA PARA QUE ELES NÃO FIQUEM SECOS.

 

 

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