Papel de arta, presente da Madrinha, Teca de Ica.

Receita light: CARNE MOÍDA ORIENTAL

Colaboração de:

THEREZA MATTOS.

(Papel de Carta, presente de Teca de Ica).

CARNE MOÍDA ORIENTAL

RENDIMENTO: 3 PORÇÕES
CALORIAS: 275 CADA PORÇÃO

300GRS DE CARNE MOIDA SEM NENHUMA GORDURA
SAL PIMENTA E LIMÃO A GOSTO
TEMPERE A CARNE COM SAL, LIMÃO E PIMENTA
NUMA PANELA COLOQUE 1 COLHER DE ÓLEO DE CANOLA, DEIXE ESQUENTAR E COLOQUE A CARNE MOIDA, ATÉ QUE FIQUE COZIDA, MEXENDO SEMPRE PARA NÃO GRUDAR. EM SEGUIDA, ACRESCENTE 1 CEBOLA CORTADA EM GOMOS, 2 DENTES DE ALHO PICADOS, 1 PIMENTÃO VERDE EM TIRINHAS, 1 PIMENTÃO VERMELHO EM TIRINHAS, 1 TALO DE SALSÃO EM PEDACINHOS. REFOGUE MAIS UM POUCO. ACRESCENTE 1 COLHER DE SOPA RASA DE MAISENA DISSOLVIDA EM 1/2 XÍCARA DE ÁGUA, 2 COLHERES DE MOLHO SOJA (SHOYO) . DEIXE NO FOGO POR MAIS ALGUNS MINUTOS, ATÉ O MOLHO ENGROSSAR E FICAR TRANSLÚCIDO. JUNTE ENTÃO, 2 XÍCARAS DE BRÓCOLOS PRÉ COZIDOS, 2 XÍCARAS DE COUVE FLOR PRÉ COZIDOS E 2 XÍCARAS DE CENOURA PRÉ COZIDAS. SIRVA COM ARROZ BRANCO.

SE GOSTAR PODE SUBSTITUIR POR FRANGO CORTADO EM PEDACINHOS PASSADOS EM MAIZENA, DEPOIS DE TEMPERADOS.

 

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