INGREDIENTES:
½ k de filé de camarão médio ou grande.
aproximadamente 1 xíccara de farinha de rosca.
3 colheres de sopa de coco ralado.
1 vidro de leite de coco.
1 colher de sopa de alho granulado desidratado.
S al e limão a gosto

MODO DE FAZER

Tempere os camarões com sal e limão, reserve.
Misture a farinha com o coco ralado e o alho granulado.
Passe os camarões no leite de coco e em seguida na mistura de farinha, faça isso com todos os camarões um por um, frite em óleo quente até ficarem dourados escorra em papel toalha e sirva com molho rose e salada de folhas.

OBS: você pode congelar os camarões empanados antes de fritar, para isso, após passá-los na farinha coloque-os em um tabuleiro com espaço entre eles leve ao freezer, quando estiverem bem durinhos coloque-os em um saco para congelar; isso evitará que eles grudem uns nos outros.